Groene smoothie met palmkool

In deze tijd van het jaar prima verkrijgbaar en een goed alternatief voor boerenkool.

Ingrediënten:

• 1,5 peer
• 1 banaan
• 200 gram palmkool
• 1 tl spirulina
• 1 el kokos olie (extra vierge)
• Water naar behoefte

Bereidingswijze:

• Doe het fruit in de blender
• Voeg water toe tot de hoogte van het fruit en blend tot een egale massa ontstaat
• Voeg daarna de palmkool en spirulina toe en blend nogmaals
• Voeg desgewenst meer water toe

Het kan zijn dat de smoothie wat dik is, voeg dan wat water toe.