Berichten

Bosbes agave smoothie

/0 Reacties/in , /door

De blauwe bosbes

De blauwe bosbes is een vaste plant uit de heifamilie.
Het is een struikje van 15-60 cm hoog. De plant houdt niet van kalkhoudende grond, maar past zich beter aan op een vochtige, zure bodem. De plant groeit voornamelijk in open bossen, zowel in loofbossen als naaldbossen, op heide en veen in de gematigde en subarctische gebieden in de wereld (Europa, Noord-Azië, Japan, Noord-Amerika). Deze plant is in Europa nauw verwant met de rode bosbes.

De blauwe bosbes bevat anthocyaan. Deze stof geeft de bosbes zijn blauwe kleur. Daarnaast heeft deze stof heeft een goede werking op hart- en bloedvaten. De kleurstof kan er onder andere voor zorgen dat de cholesterol in de bloedvaten worden verminderd. Hierdoor wordt de doorbloeding van de bloedvaten beter.

Antioxidanten tegen veroudering
De blauwe bosbessen bevatten veel antioxidanten. Antioxidanten werken ontstekingsremmend, cholesterolverlagend en beschermen tegen verschillende ziekten, zoals kanker en vertragen het verouderingsproces. De vitamine C uit de bosbes is een van de belangrijkste antioxidanten voor het lichaam.

bron: wikipedia

 

Bosbes agave smoothieBosbes agave smoothie

Als voorafje voor een training, als snelle snack of op zoek naar een manier om meer fruit en groenten te drinken?
Combineren van bananen en bosbessen met romige, vetvrije yoghurt en een scheutje agave nectar zorgt voor een rijke en bevredigende smoothie en tegelijkertijd ook vetarm. Agave nectar komt van de agave plant-het is zoeter dan honing en kan gevonden worden in de meeste supermarkten. Deze smoothie zorgen voor een gezonde dosis kalium, vitamine C en B6, en veel anti-oxidanten.

Ingrediënten:

1 kopje vetvrije yoghurt
1/3 kop verse of bevroren bosbessen, ontdooid
2 theelepels lichtgekleurde agave nectar
1 gekoeld gesneden rijpe banaan

Bereiding:

  • Combineer alle ingrediënten in de FreshMix blender, en als eerste de yoghurt onderin.
  • Blendt de ingredienten tot een gladde massa.

Voedingsstoffen:
Voedingswaarde/per 100 gram

Agave bosbes smoothier energie vet verz. vet eiwit koolhydraten vezels
69,4 Kcal 0,3 gr 0,1 gr 2,4 gr 14,1 gr 1,4 gr

Sinaasappel smoothie met chiazaad

/0 Reacties/in , /door

Chiazaad
Chiazaadjes komen oorspronkelijk van een plant uit Midden Amerika. De zaadjes hebben meestal een grijszwarte kleur en zijn bijna smaakloos. Je ziet soms ook witte chiazaadjes. Waarschijnlijk aten de Azteken duizenden jaren geleden al de zaadjes van de chia-plant om kracht op te doen. De laatste jaren is chiazaad in opkomst als superfood.

Gezondheid
Chiazaad is voor zover bekend de rijkste plantaardige bron van omega-3 vetzuren. Het bestaat voor circa 20% uit deze gezonde onverzadigde vetzuren.

Daarnaast bevat chiazaad eiwitten, vitaminen en mineralen en bestaat het voor 40% uit vezels, welke goed zijn voor je darmwerking. Alles bij elkaar is chiazaad een enorm krachtige bron van gezonde voedingsstoffen. Het lichaam kan deze stoffen uit chiazaad makkelijker opnemen als je de deze eerst 20 minuten weekt in koud water.

Sinaasappel met chiazaad

Nodig (voor 2 personen):

  • 6 biologische sinaasappelen
  • Stukje gember (zo groot als een vingerkootje)
  • 2 bananen, gepeld (en evt. bevroren voor een kouder resultaat)
  • 2 eetlepels chiazaad

 

Bereiding:

  • Pers de sinaasappelen uit voor een wat heldere smoothie.
  • Week de chiazaad ca. 20 minuten in 2 eetlepels water.
  • Doe de sinaasappelsap, gember, bananen in de FreshMix.
  • Blend alles 20 seconden.
  • Roer vervolgens de chiazaad erdoor.
  • Schenk in bekers en geniet.

 

Voedingswaarde/per glas

Sinaasappel smoothie met chiazaad energie vet verz. vet eiwit koolhydraten vezels
238 Kcal 3,8 gr 0,4 gr 4,6 gr 49,1 gr 7,2 gr

Green smoothies voor beginners

/0 Reacties/in , /door

Deze smoothies hebben wel de groene ingrediënten, maar geen echte groentesmaak. Green smoothie is een ideale manier om je dagelijks groente en fruit binnen te krijgen. Kinderen vinden deze ook lekker en het is met de Freshmixer lekker snel klaarmaken. Hieronder enkele recepten waarbij fruit het grootste aandeel levert. Kortom snel, vers en gezond.

green smoothie appel spinazie

Green smoothie

  • 2-3 handjes verse groene sla of spinazie (diepvries kan ook)
  • 1 bevroren banaan
  • 1 appel
  • 1 kopje water
  • 1 kopje ijsblokjes

Bereiding:

  • was de groente en ontdoe de appel van het steeltje.
  • doe het water, de groente , de appel en de banaan in de Freshmixer
  • blend het met de 40sec. knop
  • voeg vervolgens de ijsblokjes toe
  • pulseer het 2 á 3 keer (voor wat crushed ice gevoel)
  • serveer de green smoothie direct

Perzik-meloen green smoothie

1-2 handjes groene sla of spinazie
2 rijpe perziken
1/4 meloen
1 kopje druiven (pitloos is minder bitter dan met pitten)
1 kopje water
1 kopje ijsblokjes

Bereiding:

  • was de groente en schil de meloen en ontdoe de druiven.
  • doe het water, de groente , de meloen en de druiven in de Freshmixer
  • blend het met de 40sec. knop
  • voeg vervolgens de ijsblokjes toe
  • pulseer het 2 á 3 keer (voor wat crushed ice gevoel)
  • serveer de green smoothie direct

Rode green smoothie

1-2 handjes groene sla of spinazie
1 bevoren banaan
1 appel
2 kopjes verse bramen, aardbeien, frambozen. (mag ook bevroren)
1 kopje water
1 kopje ijsblokjes
evt. 2 theelepels honing om het zoeter te maken

Bereiding:

  • was de groente en en ontdoe de appel van het steeltje.
  • doe het water, de groente , de appel, de banaan en de rode vruchten in de Freshmixer
  • blend het met de 40sec. knop
  • voeg vervolgens de ijsblokjes toe
  • pulseer het 2 á 3 keer (voor wat crushed ice gevoel)
  • serveer de green smoothie direct

Banaan

/0 Reacties/in /door

De banaan is een langwerpige, licht gebogen vrucht, die afkomstig is van de bananenplant. In Suriname spreekt men van bacove als het om de vrucht gaat die rechtstreeks uit de schil gegeten kan worden en van banaan als het om groene bakbananen gaat. In Indische gerechten wordt de banaan meestal pisang genoemd, het Maleise woord voor de vrucht. Ook in het Afrikaans kent men dat woord, maar dan gespeld als piesang.
Een bananenplant of bananenboom is in werkelijkheid een kruid, ‘s werelds grootste kruid (kruidachtige). Volgens de tuinbouwkundige definitie wordt de banaan echter tot de groenten gerekend. Maar volgens de culinaire definitie is het echter een vrucht, omdat de banaan als tussendoortje dan wel als nagerecht wordt gegeten.

Banaan Musa plant

De Banaan als vrucht

De gewone dessertbanaan heeft een dikke schil, waarvan eenvoudig het vruchtvlees loslaat en kan daarom met de hand gepeld worden. De vrucht is, zoals die in Europa gegeten wordt, meestal geel, in de vorm van een circa 20 cm lange en 3 cm dikke ronde staaf die een beetje gebogen is en dunner aan de uiteinden.

cobana-licor-de-banana

Er zijn verschillende typen bananen: in Nederland is de meest gebruikte banaan een vrucht van het ras Giant Cavendish, met name van de kloon Valery, die vers kan worden gegeten, maar in veel tropische landen worden bananen gebruikt die eerst moeten worden gebakken en die zo in maaltijden worden verwerkt.

Opvallende andere typen zijn de rode -, de appel-, de bak-, de baby- en de golden banaan. Van banaan wordt ook een groene alcoholische drank gemaakt, genaamd Pisang Ambon. En de minder bekende Cobana Banana een bananen likeur (van de Canarische eilanden) gemaakt volgens traditioneel recept. Gemaakt van gerijpte Canarische dwerg-bananen. Deze dwerg-bananen zijn bijzondere zoet en kruidig van smaak, maar moeilijk te exporteren i.v.m. hun dunne schil worden ze sneller bruin als zijn soortgenoten.

banaan-lychee

 

De banaan maakt de smoothie vaak smeuïger en voller. Hij is echter ook in de smaak goed aanwezig. Dit kunt u beperken door in verhouding minder banaan te gebruiken of een ingredient zoals limoen, die de bananensmaak iets opheft.

 

Voedingsstoffen

De banaan is bekend om zijn koolhydraten (bijvoorbeeld bij wielrenners) maar de banaan heeft ook mineralen, zoals Kalium, Calcium, Fosfor, Magnesium en in mindere mate ijzer, koper, zink en jodium. De voedingswaarde van 100 gram verse banaan is:

 Energetische waarde  401 kJ  Energetische waarde  95 kcal
 Eiwit  1,1 gram  Koolhydraten  20,6 gram
 Water  75,3 gram  Vitamine B1  0,03 mg
 Kalium  734 mg  Vitamine B2  0,03 mg
 Calcium  6 mg  Vitamine B6  0,291 ug
 Fosfor  28 mg  Vitamine C  8 mg
 Magnesium  28 mg  Vet  0,3 gram

 info o.a.: wikipedia / nevo

Lychee-banaan smoothie

/0 Reacties/in , /door

Lychee

Lychee is een goede snack-fruit. Maar je moet hem wel pellen. Let wel op de sap om de vrucht. Met een nagel kun zo de schil snel open breken. De lychee is super gezond, die ernstige ziekten niet alleen voorkomt maar ook meehelpt te genezen. Lychee is een lekkere frisse eivormige vrucht. Oorspronkelijk komt hij uit China. Tegenwoordig wordt hij in allerlei tropische en subtropische klimaten gekweekt. Het is een vrucht met legio geneeskrachtige capaciteiten.

Banaan-Lychee smoothie

Ingrediënten:

  • 1 rijpe bevroren bananen
  • 1 kopje verse lychee’s (of 600 gram lychee’s uit blik)
  • 1 eetlepel limoensap (of theelepel citroensap)
  • een snuifje kaneel en kardemom naar smaak (tot 3 snuifjes van elk)

 

Bereiding:

  • Pel/halveer de banaan en schil/ontpit de lychee’s
  • vervolgens 1 uurtje in de diepvries.
  • Voeg de lychee’s, banaan, limoensap, 1 snuifje kaneel en 1 snuifje kardemom in de blender
  • Blend het geheel 30 seconden in de Freshmix-hp.
  • Voeg indien nodig meer van de kruiden en het citroensap toe.
  • Server direct.

Bananen-pinda greensmoothie

/0 Reacties/in , /door

banana_pineapple_spinach

Ingredienten:

  • 1 kleine bevroren banaan
  • 2 kopjes babyspinazie
  • 1 eetlepel pindakaas
  • 3/4 kopje melk (ongezoet vanille/amandel)
  • 1/2 kopje Griekse yoghurt (vetvrij)

 

Bereiding:

  • Was de babyspinazie goed.
  • Doel alle ingredienten in de Freshmix-sc en blend alles tot een smeuïge massa (50 sec.)
  • Zet het een half uur/uur in de koelkast
  • Klaar om te eten.

 

Extra info:

  • Glutenvrij.

Mango-banaan smoothie

/0 Reacties/in , /door

Mango, is een steenvrucht en rijk aan voedingsvezels en vitamines, zoals A, B6, C, E en K. De mango bevat kalium, koper, 17 aminozuren, omega-3 en omega-6 vetzuren. Daarom uiterst gezond.

mango

Ingrediënten:

  • 1/2 verse mango
  • 1/2 bevroren banaan
  • 2/3 kopje vetvrije melk
  • 1 kopje ijsblokjes
  • 1 eetlepel magere melkpoeder (optioneel)
  • 1 theelepel honing
  • 1/4 theelepel vanille-extract

bleekselderij-mango-banaan

Variatie:

  • 1 stengel bleekselderij.

 

Bereiding:

  • Was de mango goed en ontdoe het van de pit. (De bevroren banaan is geschild ingevroren) — was eventueel de bleekselderij.
  • Doe alle ingrediënten, behalve de ijsblokjes in de Freshmix-cs in de kan en blend 40 seconden.
  • Voeg de ijsblokjes toe en pulseer 2 à 3 keer (voor smeuïge smootie blend 15 sec.
  • Serveer direct.

 

Extra info:

  • Glutenvrij.

 

Watermeloen kids-smoothie, dorstlesser op warme dagen

/0 Reacties/in , , /door

Watermeloen is afkomstig van landen rondom de Middellandse-Zee. Ze zijn donkergroen van kleur en hebben een gemiddeld gewicht van ca. 2,5 kg. Het vruchtvlees is roze tot dieprood. De zwarte pitten van de watermeloen bevinden zich niet in een holte zoals bij de andere meloenen, maar liggen ingebed in het vruchtvlees. Uit Amerika worden langgerekte watermeloenen aangevoerd met een gestreepte schil.

Er bestaan ook soorten met geel vruchtvlees. Watermeloenen bestaan voor 95% uit water. Het dorstlessende vermogen is het grootst als de vrucht gekoeld en puur wordt gegeten, maar ook in een smoothie is het erg lekker.

watermelon-smoothie

Ingrediënten:
1/2 kopje water
1/2 kopje ijsklontjes
1/4  rijpe watermeloen al dan niet bevroren
1 kopje aardbeien (bevroren)
1 banaan (bevroren)

Bereiding:

  • extra voorbereiding vooraf: ontdoe de banaan en watermeloen van hun schil en snijd ze in grove stukken
    bij een 1/4 meloen, ca. 4 stukken en de banaan in tweeën. Leg de stukken op bv. bakpapier los van elkaar in de vriezer.
  • wanneer bovenstaand is bevroren, voeg de banaan, de aarbeien en de stukke watermeloen met half kopje water in de Freshmixer en blend 30 seconden.
  • vervolgens voeg je de ijsklontjes toe en pulseer je 3 à 4 keer.
  • serveer direct.

Gember green smoothie

/0 Reacties/in , /door

In gember zitten ontzettend veel genezende voedingstoffen, maar een gezond lichaam hoeft uiteraard niet te genezen. Voor bepaalde kwalen kan gember wel veel hulp bieden. Vooral om deze mensen met kwalen weer gezond te maken. In geval van ziekte is het zeker zo dat gember gezond is.

De meest belangrijke bouwstoffen van gember zijn gingerol, shogaol en zingiberene. Deze stoffen hebben antioxidante eigenschappen die je lichaam helpen te beschermen tegen hart- en vaat ziekte en kanker. Verder zitten er in gember ook allerlei vitamines, mineralen, water, eiwitten, koolhydraten en vezels. De vitaminen die je in gember zult vinden zijn B1, B2, B6, en vitamine C. De mineralen die je in gember zitten zijn natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink.

Lees meer

Yoghurt-kers smoothie

/0 Reacties/in , /door

Koop bevroren kersen
Tenzij in het seizoen, zijn verse kersen vaak moeilijk te vinden of te duur.
Wanneer verse kersen niet te vinden zijn, dan voldoen de bevroren kersen prima. Je kunt bevroren kersen vaak ontpit al kopen.en dat is gunstig.
Dat scheelt wat werk. Wanneer de bevroren kersen niet ontpit zijn, is het wel zo lekker om de pit te verwijderen.

Lees meer