Berichten

Power lunch smoothie

/0 Reacties/in /door

Heb je weinig tijd en wil je toch snel een gezonde lunch? Probeer dan eens deze ‘power lunch smoothie’. Deze groene smoothie zit boordevol met belangrijke vitaminen en mineralen, onverzadigde vetten, voedingsvezels en antioxidanten. Kortom, allemaal supergezonde ingrediënten waar je ook nog eens heerlijk van kunt genieten! Een ideale lunch voor onderweg of even tussendoor.

Recept voor ongeveer 1,5 liter

  • 1 avocado
  • 2 handen spinazie
  • 3 peren
  • 1 grote of 2 kleine appels
  • 1 klein handje gojibessen
  • 500 ml gefilterd water

Bereidingswijze

  • Haal de schil van de avocado en haal de pit eruit.
  • Was de peren en appel(s) en verwijder de klokhuizen.
  • Was de spinazie.
  • Doe de avocado, peren, appel(s) samen met de gojibessen in de blender.
  • Voeg het water toe.
  • Mix tot het een egaal geheel is.
  • Doe de spinazie erbij en mix nogmaals tot het een gladde smoothie is.

Freshmix Blenders & Slowjuicers

Zoek je een krachtige blender of slowjuicer voor de heerlijkste smoothies? Kijk dan eens in onze winkel. 

Deze appeltaart lust je rauw!

/0 Reacties/in /door

Het kan zijn dat je even moet wennen aan de gedachte van een rauwe appeltaart. Maar durf je je over te geven aan dit recept, dan zal je er geen spijt van krijgen. Met deze ingrediënten maken we een gezond appeltaartje dat zo lekker is, dat niemand deze afslaat op je verjaardag. 🙂

Ingrediënten bodem:

  • 3 kopjes walnoten of pecannoten
  • 10 medjooldadels
  • koekkruiden naar smaak

Ingrediënten topping:

  • 3 appels
  • koekkruiden naar smaak
  • citroensap van 1/2 citroen
  • 1 el boekweitmeel
  • 2 el ahornsiroop

Bereiding bodem :

De noten in de blender of keukenmachine fijn maken, de dadels toevoegen en de koekkruiden toevoegen. Meng vervolgens tot je een plakkende substantie hebt. In een schaal de boekweitmeel uitstrooien en daarin de bodem uitdrukken.

Bereiding topping :

Schil 2 appels in schijfjes en doe deze met een deel van de koekkruiden, citroensap, boekweit meel en ahornsiroop in de kom. Laat vervolgens dit even intrekken.

Schil 1 appel in grove stukken en doe deze met dezelfde ingrediënten als de topping in een blender en mix dit tot “appelmoes”. Vervolgens dit mengsel uitsmeren over de bodem en daarna afdekken met de appelschijfjes. Zet dit 3 uur weg in de koelkast en je kunt gaan smullen.

Op je gezondheid!

appels

Appels: reinigend en lekker als tussendoortje

/0 Reacties/in /door

An apple a day keeps the doctor away! Niet voor niets is dit een bekend gezegde. De appel is een erg gezond product. Tijd voor een bloemlezing over de goede eigenschappen. De appel is een belangrijke bron van voedingsstoffen en draagt bij aan een goede gezondheid. Een appel bevat een keur aan gezonde vitaminen (B en C). De Jonagold is overigens één van de beste zo niet de beste leverancier van vitamine C.Appel

De schil, en het vruchtvlees zijn het gezondst. Daar bevinden zich de meeste antioxidanten, die een belangrijke rol spelen in het bevorderen van de gezondheid en bescherming bieden tegen hart- en vaatziekten, diverse soorten kanker en longziekten. In de schil bevindt zich anthocyaan en een extra grote hoeveelheid flavonoïden en derivaten van hydroxycinnamonzuur. Het is daarom beter een appel met schil en al op te eten. Bijna alle antioxidanten zitten in de schil van de appel, eet hem dus op. Als je van appels sap maakt, dan is daar niks mis mee, maar er blijft dan maar 10 procent van de beschermende werking van de antioxidanten zoals quercitine, catechine en anthocyaan over.

Appels met een fellere kleur hebben meer van deze goede stoffen dan appels met een lichtere kleur. Hierin zit een tip verborgen voor boomgaardeniers. Als er goed zon bij een appel komt, kan dit betekenen dat er 2x zo veel flavonoïden in zitten als in een appel die in de schaduw hangt! Open snoeien die boom dus! Onderzoekers zijn bezig om appels met meer “rood” ofwel meer antioxidanten te maken. Komt er wellicht een nieuwe revival van de aloude Sterappel om die reden vraag je je af?

Daarnaast wordt verondersteld dat appels goed zijn om Alzheimer tegen te gaan.

Ook helpen de vezels die in appels zitten je darmen actief te blijven en schoon te maken. Ze zijn tot slot, zo wordt gezegd, ook goed voor de bloeddruk en helpen bij het voorkomen van longkanker

Afsluitend kun je appels erg goed gebruiken voor het maken van sapjes en groene smoothies in de blender. Wil je ook een keer een heerlijke frisse smoothie met appels, gember, citroen en munt maken, klik dan op video recept De Energizer.

Bron: Nederlandse Fruittelers Organisatie

 

Voedingsstoffen:
Voedingswaarde/per appel

Appels (gemiddeld) energie vet verz. vet eiwit koolhydraten vezels water as
60 Kcal 0,2 gr 0,1 gr 0,2 gr 13 gr 2,0 gr 85,1 gr 0,4 gr

Bron: NEVO