Ontbijtsmoothie met havermout, honing, appel en tijm

Ik heb een gezonde ontbijtsmoothie met havermout, honing, appel en tijm gekozen voor vandaag, maar eerst wil ik als gastblogger alle lezers van FreshMix een liefdevol en vooral ook gezond 2016 toewensen!!

De feestdagen zijn voorbij en de kerstversiering is weer netjes opgeruimd op zolder, of staat in de berging. Nu kunnen we ons weer gaan bezig houden met hoe we de kilootjes eraf krijgen, die we er zo makkelijk aan gegeten hebben de afgelopen maand. Buiten veel bewegen en sporten om af te vallen, is het ook belangrijk om op je voeding te letten. Daarom heb ik voor vandaag een lichte ontbijtsmoothie gemaakt, maar met producten die een lang verzadigend gevoel geven zoals bijvoorbeeld havermout, zodat je een goed gevuld gevoel hebt om de dag mee te beginnen.

Havermout is heel gezond en heeft veel goede eigenschappen. Zo verlaagt het de risico’s op hart- en vaatziekten, is goed voor het immuunsysteem, stabiliseert het bloedsuikerniveau en bevat veel vezels, wat goed is voor je spijsvertering. Het geeft een goede ondergrond voor degenen die gaan sporten of hardlopen ’s ochtends. Om het geheel iets extra’s te geven is het lekker om tijm en honing in de smoothie te doen. Tijm is energie opwekkend, heeft een reinigende werking, versterkt het afweersysteem en is goed voor de spijsvertering. Tevens bevat tijm veel vitamine K (goed voor de botten) en ijzer. Acaciahoning bevat van alle honing de minste suiker, je kunt het dus goed gebruiken als een natuurlijke zoetstof en het geeft veel smaak aan je ontbijtsmoothie. Als laatste heb ik nog een halve appel toegevoegd voor een frisse smaak en de vitamine C.
Een fijne dag!

Ingrediënten:

• 250 ml magere yoghurt 0% vet
• 50 gram havermout
• 1 theelepel acaciahoning
• een halve Jonagold appel (of een andere die je lekker vindt)
• paar takjes verse tijm

Bereidingswijze:

• snijd de appel in stukken en doe dit in de blender
• doe daarna de yoghurt in de blender
• strip de blaadjes van de takjes tijm en doe deze er ook bij (houd 2 takjes apart voor de garnering)
• havermout toevoegen
• theelepel honing erbij
• Omdat de appel nogal hard is eerst even de blender op pulseren zetten en daarna nog een aantal minuten op vol vermogen blenden

Voedingsstoffen voor de ontbijtsmoothie

Bron: Nevo