Groene kwarksmoothie met avocado en spinazie

Deze groene kwarksmoothie met avocado en spinazie is superlekker en supergezond.
Spinazie komt oorspronkelijk uit Azië. Het is een nitraatrijke groente, je moet het dus niet vaker dan twee keer per week op je menu zetten. Spinazie zit bomvol vitaminen zoals vitamine B2, B3, B6, C en E. Spinazie bevat ook nog eens heel veel mineralen te weten, magnesium, ijzer, calcium, kalium, koper, fosfor, zink en seleen. Het is belangrijk dat je spinazie vers eet. Het eten van spinazie helpt ook verschillende soorten kanker tegen te gaan.

De avocado is ook een topper onder de groenten. Hij groeit aan de avocadoboom en komt uit Midden Amerika en Mexico. In een avocado zitten bijzonder gezonde vetten en het goede nieuws is dat deze vetten niet tot overgewicht leiden, wat veel mensen denken. De vetten die de avocado bevat zijn o.a. omega 9 vetzuur, linolzuur, oleïnezuur, lecithine en palmitinezuur. De avocado heeft ook een herstellende werking als je ziek bent geweest.

Kwark is een verse vorm van kaas. De melk wordt aangevuld met melkzuurbacteriën waar ook stremsel aan wordt toegevoegd. Magere kwark bevat veel calcium, wat weer noodzakelijk is voor de opbouw en het onderhoud van de botten en het gebit. Ik vind het altijd erg lekker als ontbijtproduct.

Ingrediënten:

• 200 gram spinazie
• 1 avocado
• 150 ml. magere kwark

Bereidingswijze:

• De spinazie wassen en in de blender doen
• De avocado schillen, uitlepelen en in de blender erbij doen
• De kwark in de blender doen
• Een paar minuten blenden op de hoogste stand

Voedingsstoffen voor de groene kwarksmoothie

Bron: Fatsecret